都城市に行くたびに気になっていたお店、
【ふたみうどん研究所】。
「研究所」っていうネーミングに加え、
お店の外観も独特なのでとにかく気になっていたものの、
夕方通るといつも閉まっていて、
なかなか行く機会がありませんでした。
しかし先日ようやくお店が開いている時間に通ったので、
これはチャンス！と思い行ってきました〜
ふたみうどん研究所ってどんなお店？
今回行ったお店、
【ふたみうどん研究所】。
ネーミングもですが見た目からしてなんか不思議な？お店で、
とても気になっていました・・・
あ・・・でも、うどん美味しそうだな〜
さてこの日。
週末の14：30ごろだったのですが、
店内にはお客さんがいっぱいで、
席に着くまで少し待たされたというー
しかも営業時間をみると、
「15：00」までということだったので、
なんとかギリギリセーフでしたねｗ
（もう少し遅かったらまたしても行きそびれるところでした・汗）
この日は結局厨房周りのカウンターに座りましたが、
奥には広い座席があり、
思ったより広い店内だなって思いました。
ふたみうどん研究所のメニューは？
さてようやく座席についたので、
まずはメニューを拝見！
値段は安いものが、
- 五棒天うどん：520円
- 釜揚げうどん：530円
- ねぎつねうどん：550円
- かき揚げうどん：560円
- 肉うどん：580円
などありますが、
この五棒天って・・・
絶対美味しいやつだよね！！！
これも美味しそうだったんだけど。
とりあえず他のメニューも見てみると、
- 野菜天ぶっかけ：670円
- すじうどん：720円
- 辛みそうどん：800円
- 大えび天うどん：870円
- とり天うどん：700円
- イカ天ぶっかけ：690円
- ねばとろぶっかけ：660円
- たまらん肉ぶっかけ：660円
- 赤みすじうどん：720円
- すじカレーうどん：800円
- 尾っぽうどん：790円
・・・などというメニューがあって、
メニューによっては「ぶっかけ」と「かけ」が選べるとのこと。
宮崎のうどんというと、
私的には「かけ」のイメージが強いので、
「ぶっかけ」はちょっと珍しい感じがしますねー
しかも！？
宮崎のうどん屋さんって殆どのお店で「そば」がありますが、
ここは「うどん」のみ！！
まさに「うどん研究所」の名に相応しいうどん屋さんと言えます＾＾
あとこの時は品切れで食べれなかったのですが、
ご飯ものにミニどんぶりがあって、
- 辛みそ豚丼：390円
- 牛丼：320円
というのも美味しそうだったなあ〜
ふたみうどん研究所のうどんを食べてみた！
ということで散々悩んだ挙句、
今回頼んだうどんは、
「すじうどん」にしてみたｗ
理由はメニューに「人気No.2」と書いてあったことに加え、
「すじうどんは和牛100%」とあったので＾＾
で・・・そのお味ですが、
うどんの麺は、
【山椒茶屋】のような「コシ」のあるうどんでしたが、
とても美味しいです！
普段「やわうどん」を好む連れも、
美味しいと言ってました〜
そして今回は「かけ」を注文しましたが、
出汁も美味しいですね。
そして和牛100%のお肉も本当に柔らかくて美味しかった！！
これは人気があるのが分かります。
メニューも魅力的なので、
また来て今度は違うものを注文したいと思います。
ふたみうどん【うどんの窓口】？？
ところで店内を出た時気付いたのですが。
入り口の左手に・・・「うどんの窓口」ｗ
これにはちょっと笑ってしまいましたが☆
これはどうやらテイクアウト専門の窓口のようで、
うどんやお店の加工品などが店頭で購入出来るようですね。
またコチラの【ふたみうどん研究所】は専用サイトがあって、
「鰹の分泌エキス」や「辛みそうどん」のセットなどが、
ネットでも購入できるみたいです。
◇ふたみうどん研究所・ショップのURL
https://shop.futami-udon.com/
それにしても美味しいうどんでした！
【ふたみうどん研究所】。
今度はもっと早めに行って他のメニューや「ぶっかけ」も、
食べてみたいと思います＾＾
（特に「天ぷら」が絶品らしいのでこれは絶対食べなきゃ！！）
ふたみうどん研究所・お店情報
- 住所：宮崎県都城市神之山町1793−1
- 電話番号：0986-38-2341
- 営業時間：10:30 〜 15:00
- 定休日：火曜日
※但し祝祭日は営業 - 駐車場：あり
- WEBサイト：https://futami-udon.com/
※宮崎市内から国道269号線で都城市方面へ向かい、
「モナコパレス都城店」のそばの信号（県道108号線）を右折すると、
右側に見えてきます。
