宮崎市塩路にある「ぽっくる農園」。
新鮮で安心安全なお野菜を始め、
宮崎の色んな食べ物が売っているので私もよく行くのですが、
ここに2019年7月から、
「冷やし焼き芋」が販売されるようになったのですが。
・・・冷やし焼き芋？？
暑いので冷えたものは嬉しいけど、
冷たい焼き芋ってどんなのかイマイチ想像できない＾＾；
ということで早速購入してみました♪
ぽっくる農園のあめぇ〜じぽてとって？
まずぽっくる農園で販売されている冷やし焼き芋、
「あめぇ〜じぽてと」について。
簡単にご紹介♪
「あめぇ〜じぽてと」は、
宮崎県産のサツマイモ「紅はるか」という品種を使用した、
冷やし焼き芋のことであり、
またぽっくる農園「直売所野菜のマルシェ」内にオープンした、
焼き芋専門店の名前でもあります。
ちなみにこのネーミングですが、
びっくりする＝amazing と、
宮崎弁で「甘い」＝あめーじ を掛け合わせて、
こう名付けられたそうで、
またお店のチラシにはこう書かれています。
「たまげる やきいも」
これは見るからに美味しそうで・・・なんだか気になる！！！
でも。
焼き芋って冷たくして食べて美味しいのかなあ？
焼き芋は温かいほうが美味しいんじゃないかなって、
思っちゃいますよね＾＾；
ということで買ってみました(^^)v
冷やし焼き芋・あめぇ〜じぽてとを食べてみた！味は？
先にも記載しましたが、
売っている場所は、
塩路のぽっくる農園の「野菜マルシェ」の店内。
レジのそばにこのような場所が出来ています。
（以前はドレッシングや冷蔵された加工品などが売られていたショーケースがあった場所ですね。）
で・・・コチラが、
冷やし焼き芋「あめぇ〜じぽてと」
1本（約180ｇ）：280円
包がキャンディみたいでカワイイ♪
そしてこの中身が・・・
結構大きい・・・！
繊維質たっぷりでねっとりしてる！
・・・あ！率直に美味しい！！
そして本当に甘い！！
砂糖などの甘味料や添加物は一切使っていなくて、
お芋本来の甘さだけなのに、
めっちゃ甘い。
そして冷やすことで、
スイートポテトのような感じになっているんですね。
これは本当に「たまげる やきいも」です♪
冷やし焼き芋をちょっとアレンジした食べ方
さてこの冷やし焼き芋。
そのまま食べるだけではなく、
もちろん温めて食べてもいいのですが、
※その時は耐熱皿に移してラップをせずにレンジで1〜2分加熱
購入した時に入っていた食べ方が書かれているチラシに、
「焼き芋トースト」と「焼き芋ホットケーキ」の作り方が書いていたので、
とりあえず「焼き芋トースト」を作ってみました。
作り方は簡単。
焼き芋の皮をむいて好みの大きさにつぶして、
パンの上に乗せて焼くだけ！
軽ーくマーガリンも塗ってみた
レシピというほどのものではないけどｗ
これでお手軽・芋パンの完成♪
（ちなみに食パンは人から貰った九州パンケーキの食パン！これもめっちゃ美味しい）
大満足の一品です。
あとたまたまヨーグルトがあったので、
同様に焼き芋をつぶして無糖ヨーグルトに混ぜてみたけど、
焼き芋の甘さで無糖のヨーグルトに甘さが出て、
これもイケる！
ちなみにホットケーキは今回作っていませんが、
作り方は、
ホットケーキの材料に潰した焼き芋を混ぜて焼くだけ。
これも手軽にできるからやってみたい！
よし！絶対にまた買いに行こう＾＾
ちなみにこの焼き芋のことについて、
ぽっくる農園のFacebookページによると、
長期熟成させた宮崎県産の
厳選された紅はるかだけを使い
専用の機械でじっくり焼き上げます。
その焼き芋を冷やすことで
余分な水分が抜け、さらに甘く
ねっとりとした食感の冷やし焼き芋に。
高いもので糖度40度以上にもなり
なんと、メロンの3~4倍もの甘さ！さつま芋本来の甘さを引き出し
身体にも優しく安心して食べて頂けます。食べると甘さが口いっぱいに広がりますが
決してしつこくなく後味はすっきり！
程よい水分により口当たりもなめらかです。
（引用：ぽっくる農園Facebookページより）
このこだわりの製法で、
美味しい冷やし焼き芋が出来るんですね。
しかも糖度が半端なく高い！！
でも・・・こんなに甘いと太っちゃいそうな気がして。
ちょっと心配になりますよ・・・ね？
冷やし焼き芋はダイエットに効果ある？
ところがこの冷やし焼き芋。
嬉しいことになんと！
ダイエットに効果あるという話があるんです。
まずサツマイモ自体芋の中でも低カロリーで、
しかも今話題の低GI値フードと言われていて、
特に血糖値の上昇スピードを表す指標「GI値」が、
白米の70〜79に対して、
サツマイモは40〜49。
甘いのに血糖値が上がりにくい食品なんですね！
また最近では冷や飯は血糖値が上がりにくい、
という話を耳にしたことがありますが、
これについてはこんな記事があったので、
ここで引用させていただきます。
「さつまいもをダイエット目的に食べるときは、加熱した後に冷やすことをおすすめします。ご飯、パン、さつまいものようなイモ類には糖質の一種であるでんぷんが含まれており、加熱され糊化したでんぷんの一部は、冷めることで再結晶化し消化されにくい構造に変化して、“レジスタントスターチ”と呼ばれています。
これは、消化されない（レジスタント）でんぷん（スターチ）という意味で、糖質であるにもかかわらず、食物繊維と同じように働きます。
要は、加熱し冷やされたでんぷんは、ほとんど消化されずに腸内を移動することで消化が緩やかになるため、血糖値の急激な上昇が抑えられダイエットに効果的なのだそう。加えて、腸内を移動するときに腸内を活性するのでお通じにもよいのです。
（引用：女子SPA！より）
なるほど・・・！そういう仕組みになっているんだ！！
だから冷や飯にしても、
そして冷やし焼き芋もダイエットに効果あるって言われているんですね。
加えて今回ご紹介している「あめぇ〜じぽてと」。
商品紹介のチラシにこう書いてありました。
美肌作りに効果的なビタミンC＆B群に、
整腸作用に効果的な成分やアンチエイジング効果もある・・・！
冷やし焼き芋は女性に嬉しいスーパーフードだったんですね〜
この夏・・・
冷やし焼き芋は人気が出るかもしれません♪
あめぇ〜じぽてと （ぽっくる農園 野菜マルシェ 内）
| 住所 | 宮崎県宮崎市大字塩路564 |
|---|---|
| TEL | 0985-78-6111 |
| 営業時間 | 11：00〜16：00（売れ切れ次第終了） ※野菜マルシェは9：00〜18：00 |
- あめぇ〜じぽてと：1本180ｇ：280円
尚、消費期限は冷蔵で5日程度のようです。
またこれ以外にも、
- こめぇ〜じぽてと（3本入り：480円 など）
- あめぇ〜じそふと（450円）
- やきいもそふと（380円）
などといった商品もあります。
・・・ソフトクリームとか絶対美味しいはず！！
冷やし焼き芋の通販ってあるの？
さて冷やし焼き芋、
暑い夏だからこそ食べたい！
ですが・・・今回ご紹介した、
宮崎県産の紅はるかを使った、
ぽっくる農園の「あめぇ〜じぽてと」。
この商品は2019年7月現在、
直接店舗に行かないと買えない商品となっていて、
通販での販売は行っていません。
・・・うーん。
この美味しさを全国に伝えたいけど、
これは残念☆
ですが冷やし焼き芋は、
楽天などの通販サイトで購入できるようなので、
気になったらココから、
購入してみてはいかがでしょうか？
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茨城もサツマイモが有名なので、
これは美味しそうですね( *´艸｀)
焼き芋ブームと言われている昨今、
冬の温かい食べ物というイメージだったのが、
これからは1年を通じて楽しめる食べ物になりそうです。
