今や宮崎を代表するフルーツひとつ、
マンゴー！
かつての宮崎県知事がメディアに登場してはトップセールスしたおかげで、
すっかり全国的にも有名になった、
宮崎県産のマンゴー。
…ですが。
地元・宮崎にいながら、
なかなか宮崎県産のマンゴーを食べる機会って、
そうそうないんです。
なんといっても、
宮崎のマンゴーは「高級品」
贈答用の立派なマンゴー！ 箱を開けた途端、甘く芳しい香りと高級感が漂います。
贈答用のイメージが強いため、
なかなか自宅用で買って食べることがない果物なんですね。
しかし！先日。
その高級マンゴーを食べる機会があったので、
今回は宮崎のマンゴーについて、
あれこれ書いてみたいと思います。
宮崎県産完熟マンゴーについて
まずは宮崎で栽培されているマンゴーって、
どんなものなのか？
簡単にご紹介したいと思います。
JA宮崎経済連のHPによると、
宮崎県産マンゴーは『アーウィン』という品種で、
昭和59年あたりから生産が始まったと書いてあるので、
…ということは、
思ったより歴史があるんですね。
そして宮崎のマンゴーと言えば、
完熟して自然落果する果実をネット受けて収穫
この技術が確立したのが昭和62年ということなので、
そこから長い年月をかけて、
今のような宮崎を代表する有名ブランド農産物になったのかと思うと、
これはまさに！生産者さんの努力のたまもの、
と言えますね。
生産者の方々が丁寧に丁寧に、長い年月をかけて育んできた宮崎マンゴー。
素晴らしい色艶で、大きくズシリと重い、立派な大玉です＾＾
テレビ朝日【相葉マナブ】に宮崎マンゴーの有名ブランド太陽のタマゴが登場！
宮崎マンゴーの中でも有名なブランドのひとつ、
「太陽のタマゴ」
2020年6月28日（日）放送の、
テレ朝【相葉マナブ】にも登場しました♪
コチラは、
- 糖度15度以上
- 重さ350ｇ以上
- 色と形が美しい
といった基準をクリアしたものが「太陽のタマゴ」と認定されるのだとか。
上記写真すべて、テレビ朝日【相葉マナブ】より
この、ほとばしる果汁と鮮やかなオレンジ色を見て、
食べる前から相葉さんもハライチ澤部さんも大興奮されていましたね＾＾
そして、「マンゴーを切るときにしかしないマンゴー切り！」を華麗に披露する相葉くん＾＾
そのマンゴー切りを、コロナ対策のアクリル板越しに見守る『マンゴー欲しい少年』こと澤部さんｗ
相葉くんの見事な『マンゴー切り』完成！
それをアクリル板越しに大興奮で見つめる『マンゴー欲しい少年』www
漢らしく豪快に実食！
食べた瞬間の澤部さんの表情が美味しさを物語ってくれていますね＾＾
相葉くんも「なんも言えねぇ…」と太陽のタマゴの美味しさを絶賛してくれていました＾＾
そのまま食べるのがいちばん美味しい『太陽のタマゴ』ですが、
コレをあえて絶品料理にするという、なんという贅沢企画…っ！！ ワクワクします♪
さて、そのメニューとは！？
マンゴーサンドイッチです！
そのままがいちばん美味しい『太陽のタマゴ』でフルーツサンドを作るという…なんという贅沢メニュー！！！
たしかに。いろんなフルーツサンド流行ってるもんなぁ
相葉くんからは「どこで？」というツッコミが入っていましたがｗ
「代官山とか…」と言う澤部さんに
「代官山って言っておけばイイって思ってるでしょ！」と更にツッコむ相葉くんwww
ですが、確かに流行ってるし美味しいんですよねフルーツサンド＾＾
ちなみに番組で紹介されていた【フルーツボックス代官山】さんは、
2020年冬春に限定メニューで『なんじゃこらサンド』という、
宮崎でおなじみの『なんじゃこら大福＆シュー』リスペクトなフルーツサンドを販売されていたんですよね♪
しかもお店の一番人気だったとか！
次に販売されることがあれば食べてみたいです＾＾
さて、話をマンゴーサンドイッチに戻しましょう。
そりゃ美味しいに決まってる。食べる前から優勝ですよこんなの…
相葉くんも言ってたけど「しかも太陽のタマゴですから」ね！
太陽のタマゴは種と果実の三枚おろしにします。パンにはしっかりホイップした生クリームを塗ります。
そのパンに、なんと！果実の半実を豪快にもそのまま乗せちゃう！！！
そして、生クリームをタップリ塗ったパンで挟みます。ヒョエ～この時点で既に美味しそう！
コレをラップでシッカリと包んで、冷蔵庫で１時間冷やします。
そして1時間後、冷蔵庫から取り出して
包丁でキレイに半分にカットしたら…
『太陽のタマゴ』をふんだんに使った絶品マンゴーサンドイッチの完成です！
実食！！！
美味しさのあまり、思わず笑ってしまう相葉くんｗ
澤部さんも同じくｗ
そして、「これ…クチに入れた途端にマンゴークリーム完成しますね！」と大絶賛してくれました＾＾
ひとしきり無言で笑みを浮かべながらマンゴーサンドを味わったのち、
相葉くんも絶賛コメントを発したのですが…
美味しすぎて壊れてしまったのか（失礼＾＾；）
どこの国のヒトか分からないイントネーションになってしまったというwww
※上記写真すべて、テレビ朝日【相葉マナブ】より
番組のラストでもおふたりでこの「サイコウネ！」をやってくれてましたｗ
『太陽のタマゴ』をたっぷり堪能してくれたようで嬉しかったです♪
マンゴーの栄養価について
さて、番組に登場した『太陽のタマゴ』をはじめ、
とても濃厚な甘さのある宮崎マンゴーですが、
どんな成分が含まれているのか？
JA宮崎経済連のHPを拝見したところ、
マンゴーはビタミンAを多く含んでいるそうで、
βカロテンに至っては可食部100ｇ中に610μｇ。
これはモモの実の約122倍にもなるのだとか！
そしてビタミンEにおいては葡萄の実の約18倍！
ビタミンＢ・Ｃ、
カルシウムやミネラルなども含まれているという、
栄養価が高い果物なんですね〜(*´ω｀)
さらにこの豊富に含まれたビタミン類は、
シワ・タルミ・シミやニキビ等の肌トラブル対策としても、かなり有効とのこと！
美味しいだけではなく、美肌効果もあるなんて…！
しかも、とても甘いのに、
大玉1個が大体150キロカロリー以下なんですよ！
マンゴー素晴らしいです♪
宮崎のマンゴー、旬の時期は？
さてマンゴーと言えば夏の果物、
というイメージがありますが、
宮崎のマンゴーの旬の時期っていつなんでしょうか？
宮崎のマンゴーの収穫時期は早いところで4月中旬から始まり、
最盛期が6月。
そして7月ごろまでが収穫の時期なので、
夏真っ盛りの8月には既に収穫は終わっている、
ということになりますね☆
うめこうじ農園の「佐土原マンゴー」の出荷がピークです。
本日500玉くらいネット内に落ちてました。
昨日は400玉くらい落ちています。
明日も300玉くらい落ちそうです。
贈答やお土産に、
化学肥料不使用の「佐土原マンゴー」はいかがでしょうか。
年に一度のこのタイミングをお見逃しなく。 pic.twitter.com/pG5e0KIZyM— ナガノヤ ウメコウジ (@naganoya_yuta) June 28, 2020
この記事やこの記事でご紹介した、宮崎の新名所とも言えるスーパーナガノヤ・ウメコウジさんの公式ツイート（2020年6月28日）
ご覧の通り、この時期がマンゴーの最盛期なんですよ♪
宮崎マンゴー、食べ頃は？
ところで輸入物のマンゴーといえば完熟していない状態で収穫しているため、
「追熟」（一定期間置いて）させてから食べる、
ということになるようですが、
宮崎のマンゴーは完熟したものを出荷しているため、
購入後すぐに食べることが出来ます♪
また既に実が完熟している状態なので、
常温で数日、
冷蔵庫でも1週間ほどしか保存がきかないため、
購入したらなるべく早く食べた方がいいとのこと！
ただしマンゴーは冷凍OKなので、
食べきれない時は皮をむいてカットしてから冷凍するのもいいですが、
なんと！皮ごと冷凍も大丈夫なんだとか…！？
（マンゴーの冷凍については後に記載しています）
宮崎の完熟マンゴーを食べました
ところで先日。
運営のひとりは生産者の方から、
宮崎の完熟マンゴーをいただきました。
完熟したマンゴーと、
おまけで完熟する前に落ちてしまった、
出荷できない状態の小さいマンゴー。
ですが小さくてもこのマンゴーも、
めっちゃ甘くて美味しいんです！
外の薄い皮をむいて丸かじり状態で食べれます(*’▽’)
ところでマンゴーはどうやって食べるのか？
ということですが、
JA宮崎経済連のHPにはこのように書いていました。
果実を三枚におろすように切り種をはずします。
皮を切らないよう注意し、果肉に格子状に包丁を入れ、果肉を押し上げて皿に盛りつけます。
（出典：JA宮崎経済連のHP）
ちなみにマンゴーって種が中心にあって、
その種の形はというと…こんな感じになってます。
こういう平ぺったい種が実の中心にあります。
ちなみに私はTVでよく見かける、
このような形にはカットせず＾＾；
皮を丸々むいて、
種の形にそってこんな風にカットして食べます。
なので余ったマンゴーをこの状態で冷凍し、
後から食べるのもOKですよ〜♪
※参考までに、
格子状に切れ目を入れたバージョンはこんな感じです＾＾
既にひとくち頂いてから撮った写真でスミマセンｗ
贈答用の大きなマンゴーなどは、
この切り方なら皆で分け合って食べるにもラクなので、イイかもですね♪
これなら果汁を存分に味わえる！ナイスな切り方をご紹介
宮崎マンゴーは甘さ・香りが素晴らしいのは勿論のこと、
トロける様な滑らか食感とジューシーさが最高に美味しいです！
…ジューシーさ
そう、切ったそばから
ほとばしる果汁…
それが魅力のひとつなのですが、
まな板等でカットしてるあいだにもドンドン溢れる果汁が勿体無い（；；）
出来れば一滴も無駄にはしたくありません。
さて、
上記の格子状カットのマンゴーなのですが、
皿に果汁が流れ出していないことに気付いて頂けたでしょうか？
じつはコレ、
以前教えて頂いた『ある方法』でカットしたからなんです♪
その方法とは、
１．マンゴーを丸ごと冷凍する
２．食べる15～30分前に冷凍庫から出す
３．半解凍の状態になったらカット！
この方法だと、果汁がほとんど出ないんですよー！
なので、美味しい果汁を無駄にすることなく、存分に味わうことが出来ます＾＾
そして、ヒンヤリ滑らか食感で美味しい！！！
この切り方はおススメですよ～♪
宮崎で売っているマンゴーの価格はお得？
ということで私はラッキーなことにマンゴーをいただくことが出来たわけですが、
実際にマンゴーっていくら位で売っているのだろうか？
宮崎市内のスーパーで売っているのを見ると、
贈答用ならだいたい1玉2000円前後？くらいで売っているのを、
よく見かける気がしますがー
しかし化粧箱とかに入っていない、
パックに入ったマンゴーなら、
安いもので1玉800円くらいから買えるものもあったりします。
なおこちらはとある日の「ぽっくる農園」で売っていたマンゴーですが、
安いものなら1玉800円以下のものがあるだけでなく、
おそらく県外では出回らないであろう？
小さいマンゴーがパック詰めされているものも売っていました＾＾
なのでやっぱり、
地元の食べ物は地元で買うのが断然お得！
ということになるのかなあ〜♪
とはいえ。
産地・宮崎にいながら、
なかなか買う機会のない宮崎県産のマンゴー。
こうして食べると本当に甘くて美味しい果物なので、
（宮崎のマンゴーを食べたら輸入物は食べれなくなってしまいました☆）
たまには自分へのご褒美として、
買おうかなって思っています(^_-)-☆
宮崎マンゴーを使ったおススメお土産
※おまけ※
ドラマ「ひまわりっ〜宮崎レジェンド〜」に登場した、
宮崎マンゴーのお菓子。
このお菓子。
よくお土産売り場で試食が置いてあるのですが、
マンゴークリームとラングドシャが実にマッチして、
本当に美味しい！！
宮崎のお土産で悩んだらコレはおススメです〜！
そしてお土産ではありませんが、
他県から宮崎に来られた方や、
県民のみなさんの『自分へのちょっとしたご褒美的なモノ』としてご紹介したいのが、
コチラの記事にある宮崎空港のマンゴーソフトです！
上記のメニュー写真やオブジェでお分かりのとおり、
ソフトクリームにマンゴーがゴロゴロと大盤振る舞いにトッピングされているのですが、
このマンゴー、なんと宮崎県産なんですよ！
かなり贅沢仕様なソフトなのに、
お値段は、レギュラー530円・キング900円（税込：2020年時点）
と、お手頃価格なのも嬉しいところです＾＾
美味しくて、ビタミン類たっぷりで栄養豊富。
さらに美肌作りにも役立ってくれるという、
宮崎が誇るフルーツ、『マンゴー』
今後も沢山の方々に食べて頂きたいですね＾＾
